전농부의 풀꽃밥상은 맛있는 음식을 손님들에게 제공하기 위해 된장 장인의 전통방식 그대로 만들어지는 구수한 재래식 된장을 사용하는데 더욱 깊은 맛과 우수한 풍미를 낸다.

또한 참기름과 들기름의 경우 오랜 시간이 지나면 향이 약해지거나 산패되기 일쑤인데 <전농부의 풀꽃밥상>은 대량으로 준비해두지 않고 필요한 만큼 짜와 사용해 더욱 신선하고 건강한 맛을 낸다.